Faites un pot-au-feu d'exception
Publié par Pascal STEFANELLI le
Recette de Pascale Stefanelli :
"Pour réaliser le meilleur pot-au-feu possible, il faut y ajouter 4 viandes : du bœuf, du porc, de l'agneau et du veau.
Parmi les pièces de viandes que l'on vous propose pour agrémenter votre plat :
Bœuf Charolais : paleorn, galinette, le plat de côte, la joue, la queue et l'os à moelle.
Veau de Corrèze : jarret, poitrine
Porc Label Rouge du Limousin : poitrine de porc demi sel, cotillon de porc, et jarret.
Agneau laiton : béquet d'agneau, souris d'agneau, poitrine d'agneau farcie.
Faites cuire 3h le bœuf, et 2h les autres viandes."
Nos viandes d'une qualité exceptionnelle sont à retrouver chaque jour en boutique.
