Faites un pot-au-feu d'exception

Publié par Pascal STEFANELLI le

Recette de Pascale Stefanelli : 

"Pour réaliser le meilleur pot-au-feu possible, il faut y ajouter 4 viandes : du bœuf, du porc, de l'agneau et du veau.

Parmi les pièces de viandes que l'on vous propose pour agrémenter votre plat :

Bœuf Charolais : paleorn, galinette, le plat de côte, la joue, la queue et l'os à moelle.

Veau de Corrèze : jarret, poitrine

Porc Label Rouge du Limousin : poitrine de porc demi sel, cotillon de porc, et jarret.

Agneau laiton : béquet d'agneau, souris d'agneau, poitrine d'agneau farcie.

Faites cuire 3h le bœuf, et 2h les autres viandes."

Nos viandes d'une qualité exceptionnelle sont à retrouver chaque jour en boutique.


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